Ingredienti per 16 cioccolatini:
100 g di cioccolato fondente fuso
100 g di cioccolato al latte fuso
100 g di cioccolato bianco fuso
nocciole, pinoli e uvetta sultanina
Preparazione:
Ponete 2 cucchiaini di cioccolato bianco fuso in un conetto di carta oleata e riempite il bordo dell’impronta a fiore. Ponete a rapprendere in frigo per 5 minuti, poi colmate l’impronta con il cioccolato fondente fuso.
Riempite per metà le impronte a coccinella con il cioccolato al latte fuso, inserite un pinolo o una nocciola e ricoprite con il cioccolato al latte rimasto.
Con il cioccolato fondente riempite le impronte a coniglio.
Con il cioccolato bianco riempite per metà le impronte a cuore, inserite una nocciola o un chicco di uvetta, poi colmate fino al bordo con il cioccolato bianco. Ponete lo stampo con i cioccolatini a rassodare in frigo per 4-5 ore, oppure in freezer per 2-3 ore.
Sformate i cioccolatini sul piatto di servizio.
Decorazione:
con il cioccolato bianco rimasto disegnate i puntini sui cioccolatini a coccinella, mentre con il cioccolato fondente riempite gli incavi dei cioccolatini a cuoricino.
Foto e ricetta a cura di "più DOLCI" www.piudolci.it edizioni di www.quado.it
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