Halloween Gelatine
per 12 gelatine
Ingredienti:
150 g di succo di arancia filtrato
2 scorze d’arancia
4 g di zenzero fresco tritato
75 g di zucchero
12 g di colla di pesce
Preparazione:
Ammorbidite la colla di pesce per 10 minuti in acqua fredda.
In una casseruola fate bollire per 5 minuti 80 g di succo d’arancia con lo zenzero e lo zucchero e le scorzette. Allontanate dal calore e unite la colla di pesce strizzata. Dopo 5 minuti filtrate il composto eliminando lo zenzero e le scorzette di arancia. Aggiungete il succo di arancia rimasto. Mescolate e versate il composto nelle impronte dello stampo. Ponete in frigo per 3-4 ore. Trascorso il riposo in frigorifero, sformate delicatamente le gelatine.
Questa ricetta è stata realizzata da QUADO' - PIU' DOLCI.
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